terça-feira, 22 de março de 2011

Óleos e Gorduras



O assunto desta semana será sobre óleos e gorduras, que estão representados na parte superior da pirâmide dos alimentos. 
Recomenda-se o consumo moderado, uma vez que 1 grama produz 9kcal, mas, ao mesmo tempo, são imprescindíveis para uma boa saúde, pois fornecem energia, ácidos graxos essenciais e são veículos de vitaminas lipossolúveis e antioxidante. 
A importância desse grupo em uma alimentação saudavel é indiscutível. Mas é preciso regular a medida e o tipo de gordura a ser consumida. 

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