quarta-feira, 30 de março de 2011

Rótulos


Você já reparou que praticamente todo alimento que você compra no supermercado vem com rótulos informando sobre o valor nutricional do produto?
Ao ler os rótulos dos alimentos empacotados, você vai poder fazer uma escolha bem informada dos alimentos que compra.
Explicaremos cada ítem descrito nas informações nutricionais dos alimentos que você consome no seu dia a dia

Lista de ingredientes
Os ingredientes estão listados em ordem decrescente, então o primeiro ingrediente é o que está em maior quantidade no produto. O último ingrediente está presente em menor quantidade.

Valores diários
São baseados em uma dieta de 2000 calorias por dia.
Carboidrato 300g
Proteína 75g
Gordura 55g   Gordura saturada máximo 20g Colesterol 300mg
Fibra 25g
Sódio 2400 mg

Regra geral: 
Quando o valor diário é 5% ou menos o alimento apresenta uma pequena quantidade do nutriente. Se o valor diário é 20% ou mais o alimento apresenta uma grande quantidade dessa nutriente.
Por exemplo, se você usar a regra acima 13% é uma quantidade moderada.  Mas precisamos considerar o tipo de alimento e o momento de consumi-lo. É um prato principal ou um lanche? Se for apenas um lanche é uma quantidade muito alta. Mas se for um almoço ou jantar é uma quantidade razoável. 

Na próxima postagem veja como utilizar essas informações à favor da sua saúde

Um comentário:

  1. Olá, boa tarde!

    Gostaríamos de divulgar nossa página a qual contém informações relevantes e pertinentes em relação as a legislações sanitárias, federais, estaduais, municipais, leis, decretos, portarias e RDCs, e órgãos como MAPA, ANVISA, INMETRO, PROCON, com várias dicas, notas, avisos, entre outros de rotulagem geral de alimentos.

    A Food Soul Marketing Nutricional foi fundada há cerca de 5 anos na cidade do Rio de Janeiro-RJ. A ideia era criar uma empresa com profissionais da área da saúde com experiência e entendimento do mercado de alimentos, que pudesse dar suporte à esse mercado em questões relacionadas à regulamentação e ao desenvolvimento de ROTULAGEM NUTRICIONAL.

    “Comunicar ao máximo e com o máximo de segurança”; é isso que buscamos no trabalho de rotulagem que desenvolvemos.

    O que começou pequeno e como um sonho, hoje é um trabalho consistente (junto a grandes marcas, tanto nacionais quanto internacionais) e diversificado (rotulagem, treinamento, registro de produto, entre outros), mas sempre focado na questão e importância da rotulagem de alimentos.

    Temos o tema em nosso DNA, e queremos cada vez mais discutir sua importância junto aos profissionais de saúde, indústria de alimentos, órgãos reguladores e consumidores. Esperamos por esse canal poder contribuir e fomentar positivamente a discussão sobre Rotulagem Nutricional de alimentos.

    Segue o link da nossa página no facebook e do nosso site: Obrigada!

    Facebook: https://www.facebook.com/pages/Food-Soul-Marketing-Nutricional/101832663323600?ref=tn_tnmn
    Site: http://www.foodsoul.com.br/
    Contato: contato@foodsoul.com.br


    FOOD SOUL - Marketing Nutricional

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